Thông tin

Công Dụng Của Hắc Kỷ Tử Và Cách Dùng Chúng Hiệu Quả

Hắc kỷ tử hay còn gọi là kỷ tử đen, khác với kỷ tử đỏ (Câu kỷ tử). Đây là loại quả mọc hoang dã ở Tây Tạng. Nếu so sánh với Câu kỷ tử, Hắc kỷ tử quý hiếm và tuyệt vời hơn nhiều, người dân Tây Tạng coi hắc kỷ tử là món quà quý giá mà thiên nhiên và trời đất ban tặng cho con người.

Hiểu rõ hơn về hắc kỷ tử

Chắc hẳn trong chúng ta hầu như ai cũng đã biết đến vị thuốc kỷ tử đỏ, một vị thuốc bổ rất thông dụng trong Đông y. Tuy vậy với hắc kỷ tử thì có lẽ còn rất ít người biết tới vị thuốc này. Hắc kỷ tử có điểm gì giống và khác nhau với câu kỷ tử, ở bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu.

  • Tên khoa học: Lycium ruthenicum Murray, cây thuộc họ cà
  • Tên gọi khác: kỷ tử đen (hắc có nghĩa là đen) loại quả này có màu đen nhánh chứ không có màu đỏ như câu kỷ tử.

Mô tả kỷ tử đen

  • Là dạng cây thân gỗ nhỏ, có thể cao tới 2 mét, thân cành màu nâu, có nhiều gai nhọn và dài trên các cành.
  • Lá thu nhỏ, dầy và tròn dài nhìn tương tự lá chổi sể (hay lá cây mười giờ).
  • Quả hình cầu, khi chín có màu đen, khi phơi khô quả tóp lại, khi ngâm rượu hay pha nước sôi từ quả sẽ ngâm ra nước màu tím thẫm.
  • Hạt nhỏ hình trái thận

Hắc kỷ tử mọc ở đâu?

Cây thường mọc ở những vùng khí hậu khô cằn như hoang mạc, sa mạc. Được biết loài cây này không có ở Việt Nam, cây có nguồn gốc từ khi tự trị Tây Tạng – Trung Quốc (Nơi có khí hậu khô cằn, khắc nghiệt lại thích hợp cho loài cây này phát triển).

hac ky tu 4

Chế biến và thu hái làm thuốc

Theo thông tin tại báo Suckhoedoisong.vn hắc kỷ tử được cho là có hiệu quả tốt hơn nhiều so với kỷ tử đỏ, được phụ nữ Tây Tạng sử dụng như một loại mỹ phẩm thiên nhiên với công dụng làm đẹp.

Bộ phận dùng làm thuốc của loài cây này đó là quả, quả hắc kỷ tử có màu đen thẫm khi chín. Người dân thường thu hái vào tháng 9, tháng 10 hàng năm, sau đó đem phơi khô để dùng dần.

Tính vị

Hắc kỷ tử có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ gan và thận

Công dụng chính của vị thuốc hắc kỷ tử

Kỷ tử đen là vị thuốc quý ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là ở khu tự trị tây Tạng – Trung Quốc, tại đây người ta coi hắc kỷ tử như một loại trái cây đặc biệt cho sức khỏe và sắc đẹp. Ở nước ta hắc kỷ tử mới được biết đến và sử dụng một vài năm gần đây, hắc kỷ tử có những công dụng sau:

Liên quan  Mùi Trầm Hương Như Thế Nào

Tăng cường sức khỏe

Trái kỷ tử đen có hàm lượng protein rất cao, cộng với sự phong phú các axit amin và các loại vitamin khiến kỷ tử đen được cho là một trong những loại trái cây mang lại nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe.

hac ky tu 2

Giảm béo hiệu quả

Tác dụng này có được là do các hợp chất trong trái kỷ tử đen có tác dụng giảm thiểu peroxid hóa lipid, từ đó giảm thiểu quá trình tái tạo mô mỡ trên da, giúp ngăn ngừa và giảm thiểu bệnh béo phì, béo bụng.

Cải thiện nhan sắc, giảm lão hóa

Do có tác dụng chống oxy hóa mạnh bởi vậy kỷ tử đen giúp cho cơ thể giảm đáng kể quá trình lão hóa da, thúc đẩy tăng sinh tế bào, giúp cho da dẻ hồng hào – từ đó giúp cải thiện nhan sắc và kéo dài tuổi thọ.

Hạ đường huyết, hỗ trợ điều trị tiểu đường

Các nghiên cứu mới đây đã tìm thấy tác dụng hạ đường huyết đáng kể của hắc kỷ tử, và bệnh nhân tiểu đường sẽ có thêm một lựa chọn nữa trong điều trị bệnh.

Bổ gan thận và một số công dụng khác

  • Thông tin tại báo suckhoedoisong.vn cũng đã đăng tải về hiệu quả bổ gan, thận của vị thuốc này.
  • Tăng cường tiêu hóa, thúc đẩy hệ vi sinh vật đường ruột.
  • Tốt cho hệ tim mạch.
  • Cải thiện trí nhớ, giảm thiểu tình trạng suy nhược thần kinh.
  • Giảm thiểu tình trạng Stress do căng thẳng.

Cách dùng hắc kỷ tử

Một vị thuốc với vô vàn những lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt đáng mừng hơn cả là cách dùng hắc kỷ tử rất đơn giản, bạn có thể dùng pha hãm như một loại trà thảo dược hay ngâm rượu sử dụng như một loại đồ uống hàng ngày, cách dùng cụ thể như sau:

Hãm nước

  • Liều lượng: 10g – 20g quả khô/ngày, nên chia làm 2 lần pha hãm, vào buổi sáng và buổi chiều.
  • Cách dùng: Lấy khoảng 5g ~ 10g quả khô bạn đem tráng qua nước sôi 1 lần cho sạch, sau đó chế thêm khoảng 250ml nước sôi để nguội còn khoảng 60 độ, hãm trong thời gian khoảng 15 phút là dùng được.
  • Sử dụng: Nước hắc kỷ tử có màu tím trong rất đẹp mắt, trà có vị ngọt uống rất thích. Nếu vào mùa nắng nóng bạn có thể để ngăn mát tủ lạnh, hoặc thêm vài miếng đá lạnh sẽ rất mát và bổ dưỡng.

Đây sẽ là loại trà thảo dược tuyệt vời cho các chị em, nếu anh em tâm lý mua dành tặng chị em loại quả này thì chắc chắn các chị em sẽ thích thú vô cùng bởi vì vẻ đẹp và hiệu quả đối với sức khỏe mà nó mang lại.

hac ky tu 5

Ngâm rượu hắc kỷ tử

Ngoài hãm trà uống, một cách dùng nữa mà anh em có thể áp dụng đó là ngâm rượu, cách ngâm cũng vô cùng đơn giản như sau.

  • Tỷ lệ: 1kg khô ngâm với khoảng 5 lít đến 6 lít rượu gạo 40 độ.
  • Cách ngâm: Ngâm trong thời gian khoảng 15 ngày là dùng được, rượu có màu tím tươi, vị ngọt, sẽ là một loại đồ uống bắt mắt và mang lại nhiều dư vị khó quên cho các thực khách.

Lưu ý khi dùng hắc kỷ tử

Ngâm rượu hắc kỷ tử bạn không nên sao vàng, bởi sao vàng ở nhiệt độ cao có thể làm giảm đi tác dụng.

Khi pha hãm bạn cũng không nên hãm bằng nước sôi quá 60 độ, bởi hắc kỷ tử bị giảm dược tính ở nhiệt độ cao.

Những nghiên cứu khoa học về hắc kỷ tử

Tìm hiểu về hắc kỷ tử chúng tôi nhận thấy có đến hàng trăm những nghiên cứu về loại quả này, dưới đây là những nghiên cứu điển hình về quả kỷ tử đen Tây Tạng.

hac ky tu 6

Chống oxy hóa

Nhóm nghiên cứu tại Đại học Khoa học và Công nghệ Thực phẩm, Đại học Nông nghiệp Nam Kinh, Trung Quốc đã tiến hành thử nghiệm về chiết xuất quả kỷ tử đen tại Tây Tạng. Kết quả nghiên cứu đã xác định được hoạt động chống oxy hóa mạnh mẽ của loại quả này và hoạt động giảm peroxid hóa lipid và điều hòa các enzyme chống oxy hóa nội sinh.

Hạ đường huyết

Thí nghiệm sử dụng chiết xuất từ quả kỷ tử đen trên cơ thể chuột của nhóm nghiên cứu Đại học Khoa học Đời sống và Hóa học, Đại học Sư phạm Tân Cương, Trung Quốc cho thấy khả năng hạ đường huyết, và tăng cường khả năng chống oxy hóa ở chuột mắc bệnh tiểu đường do alloxan gây ra.

Thúc đẩy hệ vi sinh vật đường ruột

Nghiên cứu về chiết xuất từ quả kỷ tử đen, Đại học Khoa học và Công nghệ Thực phẩm, Đại học Nông nghiệp Nam Kinh, Giang Tô, Trung Quốc đã xác định được hoạt động thúc đẩy hệ vi sinh vật đường ruột trên cơ thể chuột của loại quả đặc biệt này.

Hoạt động bảo vệ hệ thần kinh trung ương

Quá trình phân tích thành phần hóa học, định tính, định lượng của trái kỷ tử đen Tây Tạng; nhóm nghiên cứu tại Khoa Dược, Bệnh viện Đa khoa Đại học Y Ninh Hạ, Trung Quốc xác định hoạt động giảm thoái hóa thần kinh liên quan đến stress oxy hóa. Được nhóm nghiên cứu đánh giá đây là loại thực phẩm có lợi cho hệ thần kinh trung ương.

Phân biệt các loại hắc kỷ tử: kỷ tử đen và kỷ tử đỏ

Kỷ tử đỏ – Vị thần dược có tác dụng giúp kéo dài tuổi thọ

Theo các nhà nghiên cứu khoa học thời xưa, tác dụng của kỷ tử đỏ có hiệu quả rất tốt trong việc bảo vệ sức khỏe toàn diện lên gan và cải thiện thị lực. Các nhà khoa học và các chuyên gia dinh dưỡng đều tôn sùng kỷ tử đỏ như một vị thuốc quý có thể cứu chữa cho vô số người. Đồng thời, kỷ tử đỏ còn có tác dụng ích tinh bổ thận, là một sản phẩm không thể thiếu để chăm sóc sức khỏe.

hac ky tu 1

Một vị giáo sư có tên là Từ Tích Sơn nay đã 88 tuổi, làm việc trong ngành thuốc Đông Y đã gần 60 năm, được người dân Trung Quốc tin tưởng và tôn sùng với nghệ danh “kỳ nhân bốc thuốc” vì những thành tựu ông đem lại và vì sức khỏe của người dân được ông chữa trị đều đã khỏi bệnh. Ông không chỉ là một vị giáo sư giỏi về chuyên môn, ông còn chính mình thực hiện các phương pháp dưỡng sinh và lấy ông làm vật thử nghiệm đã đem lại kết quả vô cùng tốt đẹp, vô cùng thành công.

Dù đã ở tuổi gần với 90 nhưng da dẻ, sắc mặt ông lúc nào cũng rắn chắc, mạnh khỏe. Mắt đang rất sáng, đọc sách bình thường, thậm chí ông còn hay làm việc trên mạng để tư vấn các vị thuốc cho mọi người, hướng dẫn mọi người sử dụng thuốc sao cho hợp lý. Mặc dù tuổi đã khá cao rồi nhưng ông vẫn thành thạo về các trình độ công nghệ hiện nay.

Bí quyết chính mà ông có được như ngày hôm nay đó là: đã hơn 15 năm nay, ông luôn duy trì chế độ ăn uống của mình bằng việc ăn khoảng 20-30 gam hắc kỷ tử mỗi ngày sáng và tối nên mới có thể duy trì được sức khỏe tốt như vậy. Ông cho rằng, kiên trì ăn hắc kỳ tử sẽ tốt hơn rất nhiều khi uống những vị thuốc khác.

Việc ăn hắc kỷ tử được người xưa Trung Quốc ghi vào cuốn sách “Ngoại khoa toàn thư”, họ cho rằng buổi tối trước khi đi ngủ nên nhai khoảng 20 gam, với một bước đơn giản như vậy, chắc chắn sau một thời gian da bạn sẽ hồng hào, tươi trẻ mãi. Theo việc tìm hiểu và thống kê lại, có rất nhiều chuyên gia và các nhà khoa học đã chứng minh được tác dụng của hắc kỷ tử giúp kéo dài tuổi thọ.

Kỷ tử đen – báu vật quý được thiên nhiên ban tặng

Khắc với kỷ tử đỏ, kỷ tử đen vẫn được mọi người tin dùng và quý trọng hơn không phải bởi vì nó quý hiếm mà nó đem lại rất nhiều sức khỏe cho con người. Trong kỷ tử đen có một hàm lượng OPCs khá nhiều. OPCs là bioflavonoids (đó là các hợp chất thực vật phức tạp) được tìm thấy trong một số loại trái cây, rau củ quả mà có chất dinh dưỡng tốt nhất cho mọi người.

Thông thường, già trẻ gái trai đều có thể sử dụng được hắc kỷ tử, ở vùng đất Tây Tạng – nơi hắc kỷ tử sinh trưởng tốt nhất ở Trung Quốc, người dân nơi đây xem hắc kỷ tử như một loại hoa quả sấy khô dùng để ăn vặt hàng ngày. Tuy nhiên, cũng không nên lạm dụng chúng quá nhiều, bởi vì sở dĩ chúng cũng là thuốc nên phải sử dụng đúng liều lượng được kê đơn. Nếu muốn cho sức khỏe tốt, nên ăn 20 gam mỗi ngày.

Những người đã ngoài 40 tuổi chỉ nên ăn 15 gam mỗi ngày vì ăn nhiều quá sẽ gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu nếu nặng hơn thì có thể dẫn đến vị ngộ độc. Không phải tất cả mọi người đều sử dụng được kỷ tử đen. Kỷ tử đen rất kỵ những người có tính nóng, những người dễ nổi giận hay đang bị sốt, viêm. Nên mọi người hãy cẩn thận khi sử dụng.

Vậy là Nhang Khuynh Diệp đã chia sẻ tất tần tật những gì về hắc kỷ tử. Nếu thấy bài viết này hữu ích, các bạn hãy chia sẻ cho người thân và bạn bè mình biết nhé.

Tìm kiếm có liên quan

  • Tác hại của hắc kỷ tử
  • Tác dụng phụ của hắc kỷ tử
  • Rượu hắc kỷ tử
  • Ai không nên dụng hắc kỷ tử
  • Rượu hắc kỷ tử có tác dụng gì
  • Ai không nên dùng hắc kỷ tử
  • Mua hắc kỷ tử ở TPHCM
  • Giá hắc kỷ tử

Liên quan  Văn khấn Thần Tài Thổ Địa mới nhất 2022

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button