Thông tin

Tác Dụng Của Cây Kế Sữa Và Những Lưu Ý Khi Sử Dụng

Cây kế sữa hay còn gọi là Kế thánh, Cúc gai. Là loại cây thân thảo mọc hoang dã ở nhiều nơi trên thế giới. Silymarin – hoạt chất sinh học quan trọng của cây là một flavonoid có đặc tính chống oxi hóa và được sử dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về gan. Bài viết điểm qua một số nghiên cứu tác dụng dược lý của cây Kế sữa trong những năm gần đây.

Tìm hiểu đôi nét về cây kế sữa

Cây kế sữa là cây gì?

Nói đến cây giải độc không thể không nói đến cây kế sữa. Đây là một loại cây, ý nghĩa của cây kế sữa được mệnh danh là “nữ hoàng giải độc”. Cây kế sữa có tác dụng tốt trong việc giải độc, đặc biệt là giải độc gan.

Cây kế sữa sinh trường và phát triển tốt ở những nơi khô ráo, nhiều ánh nắng mặt trời. Cây kế sữa trưởng thành cao từ 1,2m đến 3m; lá lớn có chấm trắng hoặc gân màu trắng; hoa có màu đỏ tím; quả nhỏ, có vỏ cứng màu nâu bóng với nhiều chấm trắng. Toàn thân cây và lá đều có những gai nhỏ li ti đâm vào da rất nhức nên người ta phải mang bao tay dày khi thu hoạch.

cay ke sua 4

Hoa cúc gai nở từ tháng 6 đến tháng 8, hoa hình hơi cầu có màu tím, pha sắc trắng gồm nhiều sợi li ti kết thành, đài hoa màu xanh, mép sắc, nhọn. Các hạt màu đen được thu hoạch vào cuối mùa hè để sử dụng cho các mục đích y học.

Khu vực phân bố

Bạn biết nguồn gốc cây kế sữa (cúc gai) không?

Cây cúc gai phát triển tốt trên các sườn dốc nắng ở các nước Địa Trung Hải như Tây Ban Nha và Hy Lạp. Nó là thực phẩm phổ biến dùng ở Hoa Kì và các nước Châu Âu. Sau nhiều kết quả nghiên cứu khoa học đã chứng minh công dụng tuyệt vời của cây cúc gai giờ đây, giống cây này đã được phân bố rộn khắp thế giới. Cây cúc gai có thể dùng hạt để trồng.

Hiện nay, cây kế sữa có ở Việt Nam không? Từ những nghiên cứu phát hiện ra công dụng tuyệt vời của kế sữa, giống cây này đã được nhân gióng rộng rãi tại Việt Nam.

Thành phần hóa học của cây

Theo các nghiên cứu của các nhà khoa học đã phát hiện ra bên trong cây cúc gai có chứa Silibinin, Isosilibinin, Silichristin, Silidianin,… và một số hoạt chất khác. Silibinin là một hợp chất polyphenol flavonoid có hoạt tính sinh học chính của cây cúc gai, tồn tại dưới 2 dạng phổ biến là Silibinin A và B. Isosilibinin gồm isosilibini A và B.

Bộ phận sử dụng của cây

Gần như tất cả các bộ phận của cây kế sữa đều có thể sử dụng được. Các bộ phận sử dụng của cây gồm nụ hoa, rễ cây, thân cây. Thời gian thu hái tốt nhất là vào mùa xuân, khi đó các bộ phận của cây mang nhiều dưỡng chất quý giá nhất.

Cách dùng cây kế sữa

Cây kế sữa dùng rễ, thân, nụ hoa để làm thuốc

  • Đối với rễ cây: Hoàn toàn có thể nấu chín hoặc dùng sống đều được. Dùng sống thì sắc nước uống hoặc rửa sạch ăn sống. Nấu chín thì hoàn toàn có thể luộc hoặc nấu thành canh như những thực phẩm thông thường khác. Rể cây Kế sữa có chất nhờn, mùi thơm dịu
  • Lá cây: Lá cây kế sữa cũng vậy dùng tươi hay dùng chín đều được: Lá Kế sữa có nhiều gai cứng. Trước khi dùng nên dùng dao cạo sạch gai. Lá kế sữa hơi dày, lá non có vị hơi ngọt. Thời tiết nóng và khô khiến lá có vị đắng
  • Thân cây: Thân cây hoàn toàn có thể dùng chín hoặc dùng sống đều được, nấu tích hợp với những món ăn cũng rất bổ dưỡng.
  • Nụ hoa: Còn nụ hoa khi dùng thì phải nấu chín.

cay ke sua 5

Một số quan tâm khi sử dụng cây kế sữa

  • Cây kế sữa sử dụng tốt nhất vào mùa xuân khi cây còn non .
  • Cây có vị đắng trước khi sử dụng nên sơ chế và ngâm nước một thời hạn cho bớt đắng
  • Khi sử dụng cây kế sữa thường có tính năng phụ như gây ra rối loạn dạ dày, gây chán ăn, đầy bụng, ợ nóng và tiêu chảy. Trong những trường hợp không bình thường, cây kế sữa hoàn toàn có thể gây dị ứng, gồm có cả sưng tấy, phát ban, nổi mề đay và khó thở. Một số người hoàn toàn có thể bị tác động ảnh hưởng đến sinh lý vì thế nếu bạn gặp một trong những trường hợp trên nên ngừng sử dụng thuốc trong khoảng chừng tối thiểu 3 ngày .
  • Khi sử dụng bạn nên tuyệt đối tuân thủ liều lượng, phương pháp sử dụng cũng như sự hướng dẫn của bác sĩ
  • Hiện nay trên thị trường thuốc cây kế sữa đã được điều chế dưới dạng viên nén, trà, bột, dầu chiết xuất để thuận tiên hơn cho bệnh nhân trong quá trình sử dụng. Khi sử dụng nên tránh tình trạng lạm dụng thuốc gây ra thừa lượng dược trong gan

Công dụng của cây kế sữa: Có thể bạn chưa biết

Cây kế sữa là một loại thảo dược phổ biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ công dụng của loài thực vật này.

1. Hiệp sĩ bảo vệ gan

Cây kế sữa được biết đến nhiều nhất nhờ đặc tính bảo vệ gan.

Nó thường được sử dụng như một liệu pháp bổ sung cho những người bị tổn thương gan do các bệnh lý như xơ gan do rượu, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, viêm gan và thậm chí là ung thư gan.

Nó cũng được sử dụng để bảo vệ gan chống lại các độc tố như amatoxin, có nhiều trong nấm tử thần với khả năng gây tử vong cho người chẳng may ăn phải.

cay ke sua 1

Các nghiên cứu đã phát hiện hoạt chất trong kế sữa cải thiện chức năng gan ở những người mắc bệnh gan, từ đó nó có thể giúp giảm viêm gan và tổn thương gan.

Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn về cơ chế hoạt động của chất silymarin để chính thức công bố rộng rãi, loại thảo dược này vẫn được tin tưởng với khả năng giảm tổn thương gan bởi các gốc tự do, được tạo ra khi gan chuyển hóa các chất độc hại.

Một nghiên cứu khác cũng cho thấy loại thảo dược này có thể kéo dài một chút tuổi thọ của những người bị xơ gan do rượu.

Tuy nhiên, theo kết quả từ nhiều cuộc nghiên cứu khác nhau, không phải lúc nào chiết xuất cây kế sữa cũng có ảnh hưởng tích cực đến chức năng gan. Do đó, các chuyên gia cần nhiều nghiên cứu sâu hơn để xác định liều lượng cũng như thời gian điều trị cần thiết cho mỗi tình trạng cụ thể của gan.

Bên cạnh đó, mặc dù hoạt chất silymarin từ kế sữa thường được sử dụng như một liệu pháp bổ sung cho những người mắc bệnh gan, cho đến thời điểm hiện tại vẫn chưa có bằng chứng nào cho thấy chiết xuất cây kế sữa có tác dụng ngăn ngừa những bệnh lý liên quan đến gan, đặc biệt là khi lối sống của bạn không lành mạnh.

2. Ngăn ngừa sự suy giảm chức năng não liên quan đến tuổi tác

Cây kế sữa đã được sử dụng như một phương thuốc truyền thống cho các tình trạng thần kinh như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson trong nhiều thập kỷ.

Nhờ đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, nó có khả năng bảo vệ thần kinh, đồng thời hỗ trợ ngăn ngừa sự suy giảm chức năng não mà bạn gặp phải khi tuổi ngày một tăng.

Theo kết quả từ nhiều cuộc nghiên cứu tiến hành trên động vật, hoạt chất silymarin đã được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa tổn thương oxy hóa cho các tế bào não. Ngoài ra, nó còn có thể giúp ngăn ngừa suy giảm tinh thần.

Những nghiên cứu này cũng đã khám phá ra cây kế sữa có công dụng làm giảm số lượng mảng amyloid trong não của động vật mắc bệnh Alzheimer.

Các mảng amyloid là những cụm dính liền do protein amyloid tạo nên có thể tích tụ giữa các tế bào thần kinh khi bạn già đi. Chúng được tìm thấy với số lượng lớn trong não của những người mắc bệnh Alzheimer. Cây kế sữa có thể được sử dụng để hỗ trợ tình trạng khó khăn này.

Tuy nhiên, hiện nay vẫn chưa có cuộc thử nghiệm lâm sàng nào tiến hành kiểm tra ảnh hưởng của cây kế sữa trên những người mắc bệnh Alzheimer hoặc các tình trạng thần kinh khác như chứng mất trí và bệnh Parkinson. Mặt khác, các chuyên gia cũng vẫn chưa xác định rõ chiết xuất cây kế sữa có thể được hấp thu đủ để phát huy công dụng của nó ở não người hay không. Ngoài ra, liều lượng chỉ định để tối ưu công dụng của hoạt chất silymarin vẫn là ẩn số.

3. Cây kế sữa có thể bảo vệ xương

Loãng xương là bệnh lý xảy ra khi xương ngày càng yếu và hàm lượng chất khoáng trong xương giảm dần theo thời gian. Điều này khiến xương giòn hơn, dễ tổn thương và gãy ngay cả khi chỉ chịu tác động nhẹ. Dấu hiệu thông thường là sụt cân và đau lưng. Loãng xương là nguyên nhân chính gây ra gãy xương ở phụ nữ sau mãn kinh và người già.

cay ke sua 2

Cây kế sữa đã được chứng minh qua các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cũng như trên động vật để kích thích quá trình khoáng hóa xương (tăng nồng độ chất khoáng trong xương lên) và có khả năng bảo vệ chống mất xương.

Do đó, các nhà nghiên cứu cho rằng cây kế sữa có thể là một liệu pháp hữu ích để ngăn ngừa hoặc trì hoãn tình trạng mất xương ở phụ nữ mãn kinh (24, 25).

Tuy nhiên, vì hiện tại vẫn chưa được tiến hành nghiên cứu trên người, hiệu quả của chiết xuất cây kế sữa vẫn chưa rõ ràng.

4. Khả năng hỗ trợ quá trình điều trị ung thư

Nhiều chuyên gia tin rằng tác dụng chống oxy hóa của silymarin có khả năng tạo nên một số ảnh hưởng tích cực đối với việc chống ung thư. Điều này sẽ hữu ích cho những người đang điều trị ung thư.

Một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng cây kế sữa có tiềm năng hữu ích trong việc giảm tác dụng phụ của phương pháp điều trị ung thư như hóa trị hay xạ trị.

Nó cũng có thể làm cho hóa trị hoạt động hiệu quả hơn đối với một số bệnh ung thư cụ thể và thậm chí có thể tiêu diệt hoàn toàn những tế bào đột biến trong vài trường hợp đặc biệt.

Tuy nhiên, cho đến nay, những nghiên cứu ở người về công dụng này của cây kế sữa vẫn còn rất hạn chế. Hiệu quả lâm sàng vẫn chưa chứng minh rõ. Điều này có thể là do cơ thể tình nguyện viên vẫn chưa hấp thụ đủ lượng chiết xuất từ cây kế sữa để nó phát huy tối đa công dụng trị bệnh của mình.

Do đó, các chuyên gia sẽ cần nhiều nghiên cứu hơn trước khi có thể xác định silymarin có thể được sử dụng như thế nào để hỗ trợ những người đang điều trị ung thư.

5. Khả năng thúc đẩy tuyến sữa mẹ hoạt động tốt

Một tác dụng khác được báo cáo của cây kế sữa là nó có thể thúc đẩy tuyến sữa ở các mẹ đang cho con bú hoạt động tốt. Giả thiết về cơ chế hoạt động của nó là khả năng sản sinh nhiều hormone prolactin để tạo nên sữa mẹ.

Mặc dù dữ liệu về công dụng này vẫn còn rất hạn chế, nhưng một nghiên cứu ngẫu nhiên có kiểm soát gần đây cho thấy phụ nữ đang cho con bú dùng 420mg silymarin trong 63 ngày sẽ tiết ra sữa nhiều hơn 64% so với những người dùng giả dược.

Tuy nhiên, đây đồng thời cũng chỉ là nghiên cứu lâm sàng duy nhất có sẵn. Các nhà khoa học sẽ cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận kết quả này cũng như sự an toàn của kế sữa đối với những phụ nữ đang cho con bú.

6. Cây kế sữa có thể giúp điều trị mụn trứng cá

Mụn trứng cá là một biểu hiện rõ rệt của tình trạng viêm da mãn tính. Tuy không có bất kỳ mối đe dọa nào đến sức khỏe, nó lại gây tác động tiêu cực về mặt thẩm mỹ với nguy cơ cao gây ra sẹo. Thông thường, người bị mụn trứng cá sẽ cảm thấy đau nhức ở vùng da xuất hiện mụn và lo lắng hoặc thậm chí là stress vì ảnh hưởng của mụn đối với vẻ bề ngoại của họ.

Về mặt lý thuyết, chúng ta đều biết rằng mất cân bằng lượng oxy hóa (ứng kích oxy hóa) trong cơ thể đóng một vai trò nhất định trong sự hình thành cũng như phát triển của mụn trứng cá.

Nhờ tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, cây kế sữa có thể được xem là một liệu pháp hữu ích cho những người bị mụn trứng cá.

Một nghiên cứu về da liễu gần đây cho thấy những người bị mụn trứng cá tiêu thụ 210g silymarin mỗi ngày trong vòng tám tuần đã giảm 53% các tổn thương do mụn. Tuy nhiên, vì đây mới chỉ là nghiên cứu duy nhất, các chuyên gia chăm sóc sức khỏe da liễu cũng như chuyên viên thẩm mỹ cần nhiều nghiên cứu chất lượng cao hơn để xác nhận công dụng này của chiết xuất cây kế sữa.

7. Tác dụng làm giảm lượng đường trong máu cho người mắc bệnh đái tháo đường

Theo nhiều chuyên gia, cây kế sữa còn được cho là một liệu pháp bổ sung hữu ích nhằm hỗ trợ kiểm soát bệnh đái tháo đường tuýp 2.

Người ta đã phát hiện ra rằng một trong những hợp chất có trong cây kế sữa có khả năng hoạt động tương tự như một số loại thuốc điều trị đái tháo đường bằng cách hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu.

Trên thực tế, một đánh giá và phân tích gần đây cho thấy những người thường xuyên sử dụng silymarin đã giảm lượng đường huyết đáng kể và HbA1c, một trong những chỉ số quan trọng giúp bác sĩ kiểm tra mức độ ổn định lượng đường trong máu.

Ngoài ra, các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của cây kế sữa cũng có thể hữu ích trong việc giảm nguy cơ phát triển các biến chứng của đái tháo đường như bệnh thận.

Tuy nhiên, nhiều chuyên gia cũng lưu ý rằng chất lượng của các kết quả nghiên cứu vẫn chưa đủ độ tin cậy, vì vậy cần nhiều nghiên cứu hơn trước khi có thể công bố nó trước mọi người.

Nhóm người nên thận trọng khi dùng cây kế sữa

Cây kế sữa đã được kiểm định an toàn cho người sử dụng. Tuy nhiên, trên thực tế, nếu sử dụng một liều silymarin cao trong thời gian dài thì có khoảng 1% người gặp phải tác dụng phụ.

Theo các chuyên gia ghi nhận, tác dụng phụ của cây kế sữa thường liên quan đến vấn đề rối loạn đường ruột (hệ tiêu hóa) như tiêu chảy, buồn nôn hoặc đầy hơi.

cay ke sua 6

Một số nhóm người được khuyên nên thận trọng khi dùng cây kế sữa, bao gồm:

Phụ nữ mang thai

Chiết xuất cây kế sữa vẫn chưa được công nhận an toàn cho phụ nữ mang thai sử dụng. Do đó, các chuyên gia khuyến nghị mẹ bầu không nên sử dụng loại thảo dược này.

Những người bị dị ứng với cây kế sữa

Cây kế sữa có thể gây ra phản ứng dị ứng ở những người bị dị ứng với họ thực vật Asteraceae (họ cúc) hay Compositae (họ hướng dương hay cúc tây).

Người đang bị bệnh đái tháo đường

Tuy có tác động tích cực đến bệnh đái tháo đường, cây kế sữa cũng có thể khiến người bệnh gặp nguy cơ lượng đường huyết trong máu hạ quá mức cho phép.

Những người đang trong tình trạng sức khỏe cá biệt

Cây kế sữa có thể ảnh hưởng đến estrogen, một loại nội tiết tố (hormone) quan trọng, làm xấu đi tình trạng nhạy cảm với hormone, bao gồm một số loại ung thư vú.

Cây kế sữa là một chất bổ sung an toàn cho thấy tiềm năng như một liệu pháp bổ sung cho các tình trạng khác nhau, bao gồm bệnh gan, ung thư và tiểu đường. Tuy nhiên bạn nên tìm hiểu kĩ những lợi ích và bất lợi của chiết xuất cây kế sữa trước khi bạn bắt đầu sử dụng nó.

Tìm kiếm có liên quan

  • Mua cây kế sữa ở đâu
  • Mua giống cây kế sữa
  • Giải độc gan cây kế sữa
  • Thực phẩm chức năng cây kế sữa
  • Hạt giống cây kế sữa
  • Cây kế sữa có phải thần dược
  • Hình ảnh cây kế sữa
  • Trà kế sữa

Liên quan  Tinh Dầu Có Tác Dụng Gì Và 11 Cách Sử Dụng Hiệu Quả Cao

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button